南瓜最好吃的16种做法,秋燥吃它正合适

“秋天到,南瓜俏”,眼下正是南瓜上市的季节。除了能给我们带来味觉上的享受外,南瓜还具有多种保健功效。

南瓜有哪些食用价值?

明目:每 100 克南瓜的 β-胡萝卜素含量相当于每日所需摄入量的 46%。胡萝卜素和维生素 A能延迟视网膜功能下降,还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。

护心: 南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。

南瓜真的可以降血糖吗?

在一些动物实验中,南瓜多糖可以刺激胰岛活性,提高胰岛素分泌,从而降低动物提内的血糖值。但目前为止在人体试验中并没有得到证实。

相反,南瓜中大量的淀粉和可溶性糖才是人们注意的地方。每 100 克南瓜中所含的糖类(碳水化合物)为 6.5 克,其中包括大量淀粉,以及 1.36 克的蔗糖、果糖等可溶性糖,还有 0.5 克的多糖类膳食纤维。这是引发人体肥胖的元凶。

南瓜要怎么吃?

南瓜不仅可以作为主食,也可以做菜~可以炒、可以蒸、也可以炸、甚至煲汤、入粥、烙饼等,人们可以根据自己的需求和喜好,选择最合适的做法。 

主食

家常菜


甜品零食


相对于南瓜,高脂肪、高蛋白和低糖的南瓜子倒是高血糖人群的一个选择。,每天吃一小把各类坚果,对身体还是非常有好处的。

评论
老家伙2999 2021-10-03

这个美食好吃

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