小满养生怎么吃?食三鲜,吃苦菜,舒心过夏天~

小满是二十四节气之一,夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。这时夏熟作物籽粒已开始灌浆饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,只是小满,还未大满。

这个时候,天气开始变热,雨水增多,气候闷热潮湿。养生的重点,也要从春季时的养肝护肝,转移到养胃健脾祛湿上来。接下来,大家一起看看小满养生吃什么食物吧。

尝三鲜

农谚中就有“小满见三鲜”的说法,小满养生吃的三鲜,指的就是黄瓜、蒜薹和樱桃。

一、黄瓜

黄瓜性寒凉,水分足,爽快又清热。黄瓜的热量很低,富含多种维生素、膳食纤维,可以预防便秘,有益减肥。常吃黄瓜有降三高、延缓衰老的作用,对糖尿病、高血压、高血脂等患者有很大的好处。

二、蒜薹

蒜薹是小满时节的应季蔬菜,有温中下气之效。蒜薹中含有的大量胡萝卜素、粗纤维和多种维生素,有抗氧化、预防癌症的作用。蒜薹含有的辣素,有极强的杀菌效果。常吃蒜薹,可以调和脏腑,对缓解腹痛、腹泻有一定疗效。

三、樱桃

樱桃酸甜可口,营养丰富,是一种含铁及胡萝卜素较多的水果。富含VC,能滋润皮肤,有效抵抗黑色素的形成。另外,樱桃所含的果酸,还能促进角质层的形成。夏季适当吃些樱桃,有补中益气、健脾祛湿的功效,同时还可以提高免疫力。

吃三苦

夏季天气炎热,吃苦能清火,小满节气适当吃“苦”,可以开胃消暑,清心除烦。

 一、苦菜

《周书》有云,小满之日苦菜秀。苦菜又称苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有多种维生素、矿物质、胆碱等,具有清热、凉血、解毒的功效。苦菜的吃法多样,可以清炒、凉拌、做汤等。吃之前,最好先焯一下,去掉草酸,从而更有利于钙的吸收。

二、苦瓜

苦瓜是夏季清热解毒的一剂良方,具有益气养血、补肾健脾、滋肝明目、清热的功效。苦瓜中的苦瓜素,被誉为“脂肪杀手”,多吃有减肥的效果。

三、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁,含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分。中医认为,蒲公英性寒,味甘微苦,具有清热解毒、健胃保肝、降血压等作用。

小满时节,吃时令食物,可以改善夏季不适,有益身体健康。你们在小满时会吃什么呢?欢迎大家在评论区留言讨论哦!

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