雨水节气,少吃辛辣油腻,多吃这5种食物,身体棒少生病

雨水时节,在公历每年2月18日-20日之间,是二十四节气中第2个节气,表示雨水的增多。 雨水时节,肝旺脾胃弱,消化功能受影响,所以这时候的养生以养脾胃为主,要少吃油腻辛辣,饮食上可以选择杂粮、豌豆苗、春笋等。

小米

北方人食疗以粥为好,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补佳品。同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5—3.5倍、维B2高1倍,而纤维素更比大米高出2~7倍。可做成莲子粥、红薯粥等。

豆苗

中医认为,豆苗性凉微寒,具清热作用,春天吃可清热祛火,豆苗中含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质、维生素和胡萝卜素。

大蒜

春季多吃葱蒜不但有利于生发的需要,还能帮助身体抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒,大蒜却含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质,可以帮助人体免疫外部的“菌群”侵害。

春笋

“立春”后出土的毛竹笋称春笋,春笋营养丰富,含有充足的水分与植物蛋白,脂肪等营养素。中医认为,春笋春笋味甘、微寒,无毒;具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;春天吃笋可以起到去肝火的功效。

虾营养价值丰富,也是适合温补的肉类之一。虾含有丰富的蛋白质,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治冠心病的作用。

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